Hjemmelaget guacamole, finnes det noe bedre? Det er en klasse for seg selv. Aldri kjøp ferdig guacamole på butikken da disse inneholder nesten ingen avokado men masse andre ting man ikke bør ha i seg. En hjemmelaget guacamole er både enkelt og sunt, og det passer så å si til nesten absolutt alt.
Det er mange varianter av hjemmelaget guacamole, har du dårlig tid så mos en avokado, ha i lime og koriander…voilá ferdig guacamole!
Denne oppskriften er laget med 3 avokado, noe som er nok for en hel familie sikkert, men jeg elsker guacamole og kan spise den med skje så jeg lager alltid litt ekstra.
Trykk på denne linken for å lese mer om helsefordelene med å spise avokado!
Tips: Ta vare på stenene og ha de i guacamolen slik at den holder seg grønn.
Ingredienser:
- 3 avokado
- 1 tomat
- 1/4 – 1/2 rødløk
- 1 fedd hvitløk
- 1 lime
- Koriander
- Jalapeno eller chili hvis du liker den sterk
- Salt og pepper
Slik gjør du det:
- Del avokadoene og ta ut steinen. Bruk en spiseskje og ta ut det grønne. Du kan velge å enten mose avokado med en skje eller med stavmikser. Med en skje blir den litt grovere enn stavmikser, da blir den veldig myk.
- Finhakk tomat, rødløk, og hvitløk og ha i guacamolen.
- Tilsett saften av 1 lime og frisk koriander.
- Hvis du liker den sterk kan du ha i litt jalapeno eller chili.
- Et lite dryss salt og pepper.
Når du lager guacamole kan det vær lurt å lage den litt i forveien slik at smaken setter seg.
