VEGANSK BROWNIES

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

• 2 ss malt linfrø
• 200 g 70% eller mer mørk sjokolade, grovt hakket
• 0,5 ts pulverkaffe
• 80 gram vegansk smør (kan bruke vanlig smør om du ikke er vegansk)
• 125 g valgfri mel
• 70 g mandelmel (enkelt å male mandler selv til mel)
• 50 g kakao pulver
• 0,5 ts bakepulver
• 250 g økologisk rørsukker
• Frø fra 1 vanilje (eller 2 ts vaniljeekstrakt)

Slik gjør du:

1. Varm ovnen til 150 grader varmluft, eller 170 grader under og over varme.
2. Bruk en 20 cm form. Ha bakepapir i bunnen og smør formen.
3. Ha linfrø sammen med 6 ss vann og sett til side i 5 minutter.
4. Smelt 120g sjokolade med kaffe, smør og 60 ml vann på svak varme, avkjøl.
5. Ha mel, mandelmel, kakao, bakepulver og litt salt i en bolle og rør godt til det ikke er klumper.
6. Bland inn sukker og den smeltede sjokoladeblandingen og bruk en visp. Deigen skal bli glatt og jevn, slik at alt er oppløst.
7. Rør inn linfrøblandingen, vanilje og resterende sjokolade. Deretter rører du inn melblandingen, litt og litt.
8. Stek i 35-45 minutter, den skal være litt fuktig i midten men ikke rå. Avkjøl.